Hace diez años, la cerveza checa significaba una sola cosa: lager dorada y fría. Hoy, Praga tiene una de las escenas cerveceras artesanales más interesantes de Europa, junto a su tradición cervecera de siglos. Aquí te contamos dónde encontrar lo mejor de ambos mundos.
La cerveza checa tradicional (světlý ležák, tmavý ležák) sigue recetas de siglos: ingredientes simples, largos tiempos de fermentación y una frescura excepcional. La cerveza artesanal incorpora estilos internacionales (IPAs, stouts, sours, NEIPAs), a menudo elaborados con lúpulo checo y levadura de Bohemia. Los mejores locales de Praga hacen las dos cosas.
La cervecería artesanal más reconocida de Praga. Cofundada por Adam Matuška, considerado el padrino de la cerveza artesanal checa. El local de Karlín tiene más de 20 grifos con cervezas propias e invitadas. El patio se llena en verano.
Una histórica cervecería restaurada en Vinohrady. La maltería original se conserva intacta y se puede ver desde la barra. Elaboran lagers checas tradicionales junto a estilos más experimentales. Uno de los pubs con más ambiente de toda la ciudad.
Una institución de la cerveza artesanal en Praga. Uno de los primeros bares de la ciudad en tomarse en serio el mundo craft. Más de 30 grifos con selección rotatoria de cervecerías checas e internacionales. Ambiente sin pretensiones, selección de cerveza muy seria.
Justo al lado de nuestro punto de encuentro en Vinohrady. Un bar artesanal pequeño pero bien seleccionado, con buena representación de microcervecerías checas.
A pesar del auge artesanal, una lager checa tradicional bien tirada sigue siendo una de las mejores experiencias cerveceras del mundo. Sin filtrar, sin pasteurizar, servida entre 8 y 10°C desde un grifo de verdad. Una Kozel oscura en un bar de barrio supera en bebibilidad a la mayoría de las cervezas artesanales.
La mejor forma de combinar lo tradicional y lo artesanal en una sola noche es nuestro Tour de Cervecerías por Praga, que visita 3 microcervecerías locales e incluye 9 estilos distintos. Probarás toda la gama, desde lagers checas clásicas hasta ales artesanales, con un guía experto.
¿Quieres descubrir la cerveza checa tradicional y artesanal en una sola noche? Nuestro Tour de Cerveza por Praga recorre 3 microcervecerías y 9 estilos con un guía local.
Etiqueta cervecera en Praga: cómo beben los locales de verdad Los turistas suelen entrar a un pub checo y hacer algo de inmediato que los delata como foráneos. No es una cuestión de mala educación, simplemente se nota. Aprender algunas nociones básicas sobre la etiqueta cervecera en la República Checa hará que tu experiencia sea […]
¿qué es la cerveza de tanque y por qué sabe tan diferente? Si has pasado algún tiempo bebiendo en Praga, seguramente alguien te ha señalado un grifo y te ha dicho “esta es cerveza de tanque”. Pero, ¿qué significa eso exactamente, y por qué los locales le dan tanta importancia? La cerveza de tanque (o […]
El team building corporativo tiene mala reputación: actividades forzadas, dinámicas incómodas, lugares que nadie recuerda. Un tour por las cervecerías de Praga es todo lo contrario. Genuinamente interesante, naturalmente social y memorable por las razones correctas. Por Qué un Tour de Cerveza Funciona para el Team Building La cerveza es un lubricante social universal, pero […]
