¡Pivo! Usted puede oír esta palabra muchas veces cuando esta en un bar checo también llamado « pivnice ». Pivo significa cerveza, pues es una palabra muy importante cuando visita Praga. En efecto, Republica Checa es campeón del mundo de la consumición de cerveza con más de 160 litros de cerveza bebida por habitante cada año. ¡Es una botella de cerveza por cada hombre, mujer y niño cada día! Y eso no ha cambiado desde hace más de 100 años.
Las cervezas checas indican porcentajes desde 6% hasta 19%, significando el porcentaje de malta. Por supuesto, malta contiene azúcar. Pues el porcentaje de malta esta correlacionado con el porcentaje de alcohol. Para saber el porcentaje de alcohol, puede utilizar este consejo: el porcentaje de alcohol equivale a un cuarto del porcentaje de malta. Por ejemplo, une cerveza con 12% de malta tiene 3% de alcohol.
Prácticamente 97% de la producción de cerveza checa es cerveza rubia, fermentada por abajo de tipo Pilsner. En 1842, nació la marca mundialmente famosa Pils.
Hasta 1250, solo monasterios tenían el derecho de elaborar cerveza. El fin de esta interdicción permito mejorar las técnicas de producción. Hoy en día, mini-cervecerías producen sus propios productos mejorando la pericia tradicional. Son 250 mini-cervecerías en Republica Checa (20 en Praga).
¿Usted opina que las informaciones son interesantes? ¿Le gustaría integrar una visita y aprender más?
La mejor temperatura para beber una cerveza esta entre 7 y 10 grados. En una bodega, la temperatura esta perfecta.
La Asociación de Cerveceros Checos y la Casa de la Malta tienen los derechos de la dominación “Cerveza Checa”. En 2008, fueron introducidas reglas estrictas de localización, método e ingredientes para detener el sello.
Las cervezas las más famosas son las rubias checas seguidas de muchos otros tipos. Se puede citar Weiss bier, bock, porter, stout y otras marcas increíbles.
Las primeras cervezas fueron elaboradas en 993. La elaboración en esa época estaba asociada con monasterios. Los primeros documentos explicando el proceso de elaboración hacen alusión a los monjes Benedictas quien elaboraban cerveza en el monasterio de Břevnov.
Ahora, podemos resumir las informaciones de manera sintética en este gráfico.
Etiqueta cervecera en Praga: cómo beben los locales de verdad Los turistas suelen entrar a un pub checo y hacer algo de inmediato que los delata como foráneos. No es una cuestión de mala educación, simplemente se nota. Aprender algunas nociones básicas sobre la etiqueta cervecera en la República Checa hará que tu experiencia sea […]
¿qué es la cerveza de tanque y por qué sabe tan diferente? Si has pasado algún tiempo bebiendo en Praga, seguramente alguien te ha señalado un grifo y te ha dicho “esta es cerveza de tanque”. Pero, ¿qué significa eso exactamente, y por qué los locales le dan tanta importancia? La cerveza de tanque (o […]
El team building corporativo tiene mala reputación: actividades forzadas, dinámicas incómodas, lugares que nadie recuerda. Un tour por las cervecerías de Praga es todo lo contrario. Genuinamente interesante, naturalmente social y memorable por las razones correctas. Por Qué un Tour de Cerveza Funciona para el Team Building La cerveza es un lubricante social universal, pero […]
