{"id":6312,"date":"2026-04-09T15:59:42","date_gmt":"2026-04-09T13:59:42","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-04-09T15:59:42","modified_gmt":"2026-04-09T13:59:42","slug":"letiquette-de-la-biere-a-prague-comment-boivent-vraiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beerprague.com\/fr\/letiquette-de-la-biere-a-prague-comment-boivent-vraiment","title":{"rendered":"L’\u00e9tiquette de la bi\u00e8re \u00e0 Prague : comment boivent vraiment les locaux"},"content":{"rendered":"

L’\u00e9tiquette de la bi\u00e8re \u00e0 Prague : comment boivent vraiment les locaux<\/h2>\n

Les touristes entrent souvent dans un pub tch\u00e8que et font imm\u00e9diatement quelque chose qui les trahit. Pas de mani\u00e8re grossi\u00e8re, juste visible. Conna\u00eetre quelques bases de l’\u00e9tiquette de la bi\u00e8re en R\u00e9publique tch\u00e8que rendra votre exp\u00e9rience plus agr\u00e9able et vous vaudra un peu plus de respect de la part du barman.<\/p>\n

Ce n’est pas une liste de r\u00e8gles strictes. Consid\u00e9rez cela plut\u00f4t comme savoir lire l’ambiance d’un endroit.<\/p>\n

Comment commander une bi\u00e8re dans un pub tch\u00e8que<\/h2>\n

Dans la plupart des pubs traditionnels, pas besoin de crier \u00e0 travers le bar ou d’agiter les bras. Croisez le regard du serveur et faites un signe de t\u00eate. C’est g\u00e9n\u00e9ralement suffisant. Si vous voulez une autre tourn\u00e9e, levez simplement les doigts pour indiquer le nombre de bi\u00e8res dont vous avez besoin.<\/p>\n

Les pubs tch\u00e8ques servent g\u00e9n\u00e9ralement de la Pilsner Urquell, de la Kozel, de la Gambrinus ou la bi\u00e8re pression maison. Ne demandez pas une carte de bi\u00e8res artisanales dans une hospoda traditionnelle. C’est comme entrer chez un boucher et demander des sushis.<\/p>\n

La tireuse compte plus que la marque<\/h2>\n

L’\u00e9tiquette de la bi\u00e8re en R\u00e9publique tch\u00e8que tient beaucoup \u00e0 la fa\u00e7on dont la bi\u00e8re est servie, pas seulement \u00e0 ce qu’elle est. Une bi\u00e8re tch\u00e8que correctement servie prend environ deux minutes et pr\u00e9sente une mousse \u00e9paisse et cr\u00e9meuse. Cette mousse n’est pas une erreur, et vous ne devriez pas demander \u00e0 la r\u00e9duire.<\/p>\n

Se plaindre de la mousse \u00e0 Prague est le moyen le plus rapide de perdre toute cr\u00e9dibilit\u00e9 dans un pub. La mousse fait partie de la bi\u00e8re. Elle prot\u00e8ge la bi\u00e8re de l’oxydation et adoucit l’amertume. Les locaux le savent.<\/p>\n

Faites attention au dessous de verre<\/h2>\n

Votre serveur note vos consommations en faisant des marques sur un petit dessous de verre en papier pos\u00e9 sur votre table. Ne le d\u00e9placez pas, ne griffonnez pas dessus, et surtout ne le jetez pas. Ce dessous de verre, c’est votre addition. En fin de soir\u00e9e, le serveur compte les marques et c’est ce que vous payez.<\/p>\n

Certains touristes tripotent le dessous de verre et s’\u00e9tonnent ensuite que l’addition soit incorrecte. Laissez-le tranquille et laissez le syst\u00e8me fonctionner.<\/p>\n

Quand dire “Na zdrav\u00ed”<\/h2>\n

Quand vous levez votre verre pour porter un toast, dites “Na zdrav\u00ed” (prononc\u00e9 \u00e0 peu pr\u00e8s “nah zdra-vee”). Croisez le regard de chaque personne avec qui vous trinquez. Ne pas croiser le regard est consid\u00e9r\u00e9 comme portant malheur dans la culture tch\u00e8que, et les locaux y attachent assez d’importance pour vous le rappeler.<\/p>\n

\u00c9vitez aussi de croiser les bras de quelqu’un d’autre en trinquant. Trinquer bras crois\u00e9s est \u00e9galement consid\u00e9r\u00e9 comme une mauvaise mani\u00e8re. \u00c7a para\u00eet pointilleux, mais il suffit de cinq secondes pour bien faire les choses.<\/p>\n

Le pourboire et le paiement dans les pubs tch\u00e8ques<\/h2>\n

Le pourboire n’est pas inclus dans l’addition comme c’est le cas dans certains pays. On arrondit ou on ajoute un petit montant au moment de payer. Si votre addition est de 187 couronnes, tendre 200 couronnes sans rien dire signifie que vous voulez la monnaie. Dites “to je dobr\u00e9” (c’est bien) ou indiquez simplement un chiffre rond que vous souhaitez payer.<\/p>\n

Un pourboire d’environ 10 pour cent est normal et appr\u00e9ci\u00e9. Plus si le service \u00e9tait vraiment bon et l’endroit anim\u00e9.<\/p>\n

Les comportements qui se remarquent dans un pub (en mal)<\/h2>\n