{"id":6386,"date":"2026-05-11T09:44:52","date_gmt":"2026-05-11T07:44:52","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-05-11T09:44:52","modified_gmt":"2026-05-11T07:44:52","slug":"u-fleku-prag-geschichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beerprague.com\/de\/u-fleku-prag-geschichte","title":{"rendered":"U Flek\u016f Prag: Die \u00e4lteste ununterbrochen betriebene Brauerei der Welt"},"content":{"rendered":"

U Flek\u016f Prag: Die \u00e4lteste ununterbrochen betriebene Brauerei der Welt<\/h2>\n

Wer in Prag nur eine einzige historische Brauerei besuchen kann, sollte U Flek\u016f w\u00e4hlen. Seit 1499 wird hier ohne Unterbrechung Bier gebraut. Das ist kein Marketingversprechen, sondern nachpr\u00fcfbare Geschichte, die sich in den Mauern, dem Innenhof und dem Braukessel widerspiegelt.<\/p>\n

Viele unserer G\u00e4ste kommen mit gemischten Erwartungen hierher. Touristenfalle oder echtes Erlebnis? Die Antwort liegt irgendwo dazwischen, aber das Bier selbst entt\u00e4uscht nie.<\/p>\n

U Flek\u016f Prag Geschichte: Von 1499 bis heute<\/h2>\n

Die Geschichte des Hauses an der K\u0159emencova-Stra\u00dfe reicht bis ins Jahr 1499 zur\u00fcck. Damals wurde das Grundst\u00fcck erstmals als Brauerei urkundlich erw\u00e4hnt. Im 18. Jahrhundert \u00fcbernahm die Familie Flekovsk\u00fd den Betrieb, und der Name U Flek\u016f blieb bis heute erhalten.<\/p>\n

Das Wirtshaus \u00fcberstand Kriege, politische Umbr\u00fcche und die Jahrzehnte des Kommunismus. Der Betrieb wurde nie eingestellt. Das allein ist bemerkenswert f\u00fcr ein Gasthaus in Mitteleuropa.<\/p>\n

Heute ist U Flek\u016f ein privat gef\u00fchrtes Unternehmen und zieht Besucher aus aller Welt an. Die Brauerei ist nach wie vor in Betrieb und produziert ihr Bier direkt im Haus.<\/p>\n

das Bier: ein einziges, seit Jahrhunderten<\/h2>\n

U Flek\u016f braut genau ein Bier. Es hei\u00dft Flekovsk\u00fd tmav\u00fd le\u017e\u00e1k 13\u00b0 und ist ein dunkles Lagerbier mit 13 Grad Stammw\u00fcrze. Die Farbe ist tief dunkelbraun, der Geschmack leicht s\u00fc\u00dflich mit einem angenehmen R\u00f6staroma und wenig Bitterkeit.<\/p>\n

Wer ein Pilsner oder ein modernes Craft-Bier sucht, ist hier falsch. Und das ist auch der Sinn der Sache. Seit \u00fcber 500 Jahren konzentriert sich U Flek\u016f auf genau dieses eine Rezept, und das zahlt sich aus.<\/p>\n

was Besucher wissen sollten<\/h2>\n

U Flek\u016f ist kein kleines Ecklokal. Die Hauptbierhalle fasst mehrere Hundert Personen, und in der Hochsaison ist sie gut gef\u00fcllt. Im Sommer lohnt sich auch der Innenhof, der eine angenehme Alternative zur lauten Halle bietet.<\/p>\n